こんにちは(*^_^*)
お元気様ですか～！？
今日のblog内容は‥
La belle 5月マクロビ教室
調理実習内容を少しお裾分け。
テーマ
「調味料を見直そう！」です。
なぜ？調味料？
市販の調味料は、
添加物まみれだからです。
味噌は米味噌なら、
米、大豆、塩 この3つで出来るのに
日本1売れている
この味噌の表示指定成分は‥
↓
(アミノ酸等)
コレって‥
身体に良い成分と思いますか？
「アミノ酸」
って良さそうですよね！？
ココでの(アミノ酸等)は‥
一言で言うと、
「食品添加物＝石油」です。
味噌の実験をサロンでしました。
どんな実験でしょうか？
どんな結果が‥！？
いかに、市販の調味料が、
発酵もどき、
偽物、添加物まみれ‥。
受講された皆様‥
言葉が出ないし愕然‥。
(@￣ρ￣@)
毎日、石油パクパク‥。
アトピー、アレルギー、
鬱病、痴呆症、肥満、冷え性、
生理痛、不妊、
集中力がない‥etc。
分けの分からない病気になっても
おかしくないのです。
だって‥私達は人間で‥
ロボットではないので、
石油パクパク、
毎日毎日食べていたら‥。
だから
先ずは調味料を変えましょう！
を勉強していただきました。
マクロビ教室で
オススメしているお味噌は‥
「チョーコーさんの麦味噌」
↓
マクロビオティック的
「今のオススメ食物」
なんと言っても、
(穀物)
大麦やはと麦がオススメです。
↓
麦は秋に種を蒔いて、
春に収穫なので、
冬の寒さに耐え忍んだ力強さ、
生命エネルギーが凄いのです！
5月マクロビ教室では、
大麦(丸麦)を使って、
丸麦ハンバーグを作ってみました。
↓
フワッフワで、
ボリュームがあるのに、
ヘルシーで美味しく大満足！
お肉変わりになりますよ～。
「丸麦をはじめて食べました」
と言う方が大半。大好評でしたよ。
丸麦ファン続出！
o(^-^)o
丸麦
↓
春のお料理のコツは‥
茹でる、蒸す、さっと炒める
軽い調理方法、プレスサラダ。
プレスサラダ！？
はい。
(^｡^)
こちらはマクロビ教室で！
オススメ調味料は‥
梅酢、レモン汁で酸味を加える。
梅酢！？
はい(^｡^)
こちらもマクロビ教室で！
と言いたいところですが‥
梅酢は素晴らしいので
お伝えしたいと思います。
日本では、
元々「酢」は梅酢を指しました。
梅干しをつけた時に
上がってくる液体のことで、
塩分の他に、
アミノ酸やカルシウム、鉄分など
ミネラル類、クエン酸などの、
有機酸が豊富に含まれています。
★肝臓機能を高める
★筋肉疲労回復
★血液循環をよくする
★イライラを鎮める
★胃腸の働きを活発にする
調味料なのに、
スゴイと思いませんか？
オススメの梅酢
↓
こんなことをお伝えしながら
調理実習しております。
